Conoce y calcula tu Huella Hídrica

Cuando hablamos sobre cómo cuidar el planeta, el reciclaje es una tarea casi obligatoria. Sin embargo no existe una conciencia real sobre el cuidado del agua.
¿Sabías que por un kilo de carne de vacuno se utilizan aproximadamente 15 mil litros de agua? Pues esto se mide a través de la Huella Hídrica.

¿Qué es la Huella Hídrica?

En términos simples, la Huella Hídrica es la cantidad de agua dulce que se utiliza para la producción de los bienes y servicios que usamos comúnmente.

Con la Huella Hídrica se puede medir un solo proceso, como el cultivo de tomates, para un producto, como unos jeans o un polerón, para la bencina o para toda una empresa multinacional.

La huella hídrica también nos puede decir cuánta agua consume un país en particular, o globalmente, en una cuenca de río específica o de un acuífero.

Componentes de la Huella Hídrica

Para tener una visión completa del uso del agua al delinear la fuente del agua utilizada, existen 3 componentes de la Huella Hídrica:

Huella Hídrica Verde: Es el agua de la lluvia, la que es importante sobre todo en el rubro agrícola
Huella Hídrica Azul: Es el agua de ríos o aguas subterráneas
Huella Hídrica Gris: Tiene relación con la calidad del agua y su posible contaminación

Algunos ejemplos

¿Sabìas que se necesitan…

  • 3 920 litros de agua para producir 1 kg de pollo?
  • 3 000 litros de agua para producir 1 kg de arroz?
  • 2 700 litros de agua para producir 1 camiseta de algodón?
  • 2 000 litros de agua para producir 1 kg de papel?
  • 140 litros de agua para una taza de café?

Si quieres conocer tu Huella Hídrica y ver cómo puedes disminuir tu uso del agua, puedes calcularla acá

agua purificada

¿Qué contiene el agua potable que consumimos?

Siguiendo la recomendación de los médicos, debemos consumir 2 litros de agua al día, por lo que seguro no te cuestionas nada al abrir la llave y tomar el agua desde ahí. Sin embargo, ¿sabemos qué contiene el agua potable que consumimos?

Para la Superintendencia de Servicios Sanitarios, el agua potable es la “que cumple con los requisitos microbiológicos, de turbiedad, químicos, radiactivos, organolépticos y de desinfección, que aseguran su inocuidad y aptitud para el consumo humano”.

Para el abastecimiento de agua, ésta se obtiene de fuentes naturales como ríos, lagos, esteros y aguas subterráneas.

Como imaginarás, el agua de la llave del norte viene de origen con una mayor carga de minerales, a diferencia del sur de nuestro país, donde si has tenido la fortuna de estar o eres de allá. también te darás cuenta de que es un agua que se siente mucho más pura.

En Santiago el abastecimiento es en su mayoría desde el río Maipo, el cual presenta una dureza del agua importante.

Para la OMS, el agua es potable mientras los minerales que contenga no sobrepasen un límite establecido. Incluso algunos expertos aseguran que todos los elementos químicos son beneficiosos siempre y cuando no sobrepasen los límites permitidos.

¿Qué contiene el agua potable?

Según la norma chilena, realizada por el Instituto Nacional de Normalización, el agua que tomas contiene:

  • Arsénico 0,01 gramos por litro
  • Mercurio 0,001 gramos por litro
  • Cianuro 0,05 gramos por litro
  • Cobre 2,0 gramos por litro
  • Zinc 3,0 gramos por litro
  • Fluoruro 0,05 gramos por litro

Además de estos componentes, el agua potable contiene cloro, utilizado para “limpiarla”. Y la exposición prolongada y constante del agua con cloro es dañina para la salud.

Otro elemento en discusión el el flúor. Si bien fue incorporada a nuestra agua potable para mejorar la higiene dental de los chilenos, existen diversos estudios que crucifican esta decisión por los problemas que genera este componente en el cuerpo humano.

El flúor en nuestra agua ha sido calificado como inhibidor de enzimas, se corre el riesgo de agravar patologías de diabéticos, hipertensos, cardiópatas, nefrópatas, alérgicos, con insuficiencias y de tiroide.

La solución: El agua purificada

El agua purificada tiene como virtud que elimina todos estos elementos que son perjudiciales, entregando como resultado un agua pura, que es lo que nuestro cuerpo necesita para una hidratación correcta.

Cómo preparar nuestro cuerpo para las fiestas de Fin de Año

Las fiestas de fin de año son el motivo perfecto para reunirse con familiares y amigos. Y la buena mesa es el fiel testigo de cómo se va el 2018 y comienza el 2019.
Las fiestas de las empresas, juntas con amigos, Navidad y Año Nuevo no perdonan. Y el exceso de comida y bebida en esta época es habitual. ¿Pero cómo preparar nuestro cuerpo para las fiestas de fin de año para que no sufra las consecuencias?

Antes de las fiestas

Porque prevenir es mejor que curar, cambiar ciertos hábitos previos a estos días festivos es una buena manera para que nuestro cuerpo reciba los excesos mejor preparado, y que el verano no comience con inconvenientes ni con un gran aumento de peso.

Expertos en nutrición recomiendan incrementar el consumo de agua, principalmente para ayudar a nuestro organismo a recibir el exceso de grasa que probablemente se consuma.

Hay estudios que dicen que una persona que toma 1,5 litros de agua al dìa, quema cerca de 14 mil calorías más que alguien que no lo hace, por lo que además de preparar el cuerpo, quizás hasta bajes unos kilos.

Antes de las fiestas tambièn es un buen momento para alimentarse de manera balanceada, aumentando el consumo de frutas y verduras.

Con la llegada del verano nos llenamos de las más ricas y refrescantes frutas de la estación. Ahora es el momento de comenzar a consumirlas.

Y para terminar de preparar el cuerpo, evita cierto tipo de alimentos, sobre todo los cargados en grasas y azúcar.

Decir que no a unas ricas galletas navideñas a un trozo de pan de pascua es casi un pecado, pero lo agradecerás.

Después de las fiestas

Cuando el daño está hecho, hay que repararlo. Sin embargo, si seguiste los consejos previos a las festividades, de seguro recuperarte no será una dificultad.

Si no te preocupaste antes ni durante, seguramente el post será más complicado, sin embargo con algunos tips de seguro será más simple.

Tanto el alcohol como los alimentos altos en grasas hacen que nuestro cuerpo se deshidrate. Para limpiar el organismo de todo el exceso del fin de año el agua nuevamente es fundamental.

Agua en ayuno, agua en la oficina, agua antes de dormir. Aumenta tu consumo para que tu cuerpo recupere la hidratación.

Verduras verdes y frutas como la pera y la uva tienen características desintoxicantes, por lo que comerlas después de las festividades, te ayudarán a limpiar tu organismo y que retome su rutina habitual.

El deporte es fundamental, tanto para limpiar como para perder los kilos de más ganados entre tanta comida y bebida. Pedalea, sal a trotar o elige el deporte que más te guste. El clima durante los próximos meses te acompañará.

Y no olvides descansar. Tanto evento social seguramente hizo que durmieras menos de lo habitual. El objetivo para pasar las fiestas de buena forma es volver a retomar las 7 u 8 horas de sueño diarias.

Con estos simples consejos, tendrás una Navidad y un Fin de Año impecable, y tu cuerpo no sufrirá las consecuencias. Si te cuidas, agradecerás este regalito que te hiciste.